কাঁঠাল বাংলাদেশের মানুষের কাছে শুধু একটি ফল নয়, বরং এটি গ্রামীণ ঐতিহ্য, সংস্কৃতি ও অর্থনীতির এক গুরুত্বপূর্ণ অংশ। সুস্বাদু, পুষ্টিকর ও সুবাসিত এই ফলটি বাংলাদেশ-এর জাতীয় ফল হিসেবে সরকারিভাবে স্বীকৃত।
টনিক যেভাবে কাজ করে, কাঁঠালের বিচিও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সেভাবেই কাজ করে। তাই কাঁঠালের বিচিকে উত্তম এক টনিক বলাই যায়। কাঁঠালের বিচির সবচেয়ে বড় জিনিস হচ্ছে এর স্টার্চ এবং